DE111®是枯草芽孢杆菌菌株原料的专有品牌。多项临床研究表明，其可改善肠道菌群、促进消化和增强免疫功能，维持排便规律等，适于儿童和成人使用。DE111是美国知名跨国企业ADM属下Deerland公司的商标，安全性获得美国FDA普遍安全认可（GRAS）。
 
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• 枯草芽孢杆菌（DE111®配方）

 
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概述

枯草芽孢杆菌归属于厚壁菌门（Firmicutes）芽孢杆菌科（Bacillaceae）芽孢杆菌属（Bacillus）的一种。该菌种最初由C.G.Ehrenberg于1835 年命名为枯草弧菌，后于1872年更名。枯草芽孢杆菌是最早被研究的革兰氏阳性细菌之一，是细胞发育和分化的良好模型，在遗传学研究中应用广泛。它是分泌酶生产的细菌冠军之一，并被生物技术公司用于工业规模¹。
 
B.subtilis是杆状革兰氏阳性细菌，专性需氧或兼性厌氧、可移动，天然存在于土壤上层、植被（腐败有机物），以及反刍动物和海绵动物的胃肠道中，在人类肠道中含量高。它不会产生毒素, 是一种无致病性的安全微生物。在压力条件下（如营养缺乏），它能形成坚韧的保护性内生孢子，使其能够耐受极端环境条件²。
 
B.subtilis分泌酶，例如淀粉酶、蛋白酶、支链淀粉酶、几丁质酶、木聚糖酶、脂肪酶等。这些酶产量约占商业生产的工业酶的60%³。由于卓越的发酵特性和高产品产量（每升20-25g），B.subtilis被用于生产各种酶，包括淀粉酶和蛋白酶等⁴。曾被称为纳豆芽孢杆菌的B.subtilis菌株用于日本食品纳豆激酶以及类似的韩国食品 Cheonggukjang 的商业化生产。
 
DE111®是专有的枯草芽孢杆菌菌株品牌，为美国Deerland公所拥有的商标。该公司已经被著名的美国跨国企业ADM所收购。De111已经通过30多项科学研究文献记录，其中临床研究10多项，表明其作用机制包括：

• 排除病原体，保持肠道微生物群健康
• 支持肠道细胞的正常免疫反应
• 与肠道细胞沟通以维持肠道屏障的功能
• 可在胃肠道中持续存在、繁殖增加数量，然后重新形成孢子

 
De111已经被广泛用于膳食补充剂、功能性食品和饮料（如运动饮料、康普茶等）中，及添加到宠物食品。
 

DE111^®特点

与其他芽孢杆菌相比，De111具有如下特点：

• 临床研究：10多项临床研究证实其有效性和安全性，并通过全基因组测序。
• 稳定性：作为一种产孢子益生菌，在整个胃肠道的温度和pH范围内都非常稳定。
• 非转基因认证：通过非转基因验证，并符合有机食品要求。
• 安全性：通过美国FDA普遍安全认证（GRAS）。
• 获得加拿大卫生部Non-novel（非新颖）食品批准。

 

DE111^®用途

研究表明，De111主要健康益处包括如下：
1.支持肠道微生态健康：调节有益菌生长，排除有害菌，并促进消化，包括儿童和成人。
2.维持免疫功能：肠道负责人体70%的免疫功能。通过改善肠道屏障功能，可增强免疫功能。
3.优化营养吸收：DE111产生的代谢产物（例如酶类），帮助身体吸收关键营养素。
4.维持排便规律：可缓解腹胀、腹泻和便秘等肠道功能紊乱相关症状。
5.促进运动后恢复：支持运动员做好训练、比赛和表演准备。
 

DE111^®临床研究

有关对De111的临床研究，部分简介如下：
 
1. 枯草芽孢杆菌DE111对偶尔出现胃肠道不规则的人每日肠道运动的影响⁵
该临床研究表明，与服用安慰剂的参与者相比，服用DE111（10亿CFU）的参与者交替便秘和腹泻的情况有所减少。DE111组正常排便（3型和4型）的比例从54%增加到64%，而安慰剂组正常排便的比例从56%下降到48%。特别是在男性参与者中，正常排便的比例从56%增加到80%。此外，在30岁以上年龄组中，DE111组和安慰剂组在正常和非正常粪便比例方面存在显著差异。
 
2. 每日摄入枯草芽孢杆菌DE111®对日托儿童胃肠道健康和呼吸道感染的影响：一项随机、平行、双盲、安慰剂对照研究⁶
在涉及81名2至6岁儿童的临床研究中，研究人员发现，每天食用益生菌枯草芽孢杆菌DE111有助于健康的胃肠道，减少呕吐、排便困难和整体胃肠道不适的持续时间。
 
3. 枯草芽孢杆菌DE111®在人类小肠中的存在和发芽：一项随机、交叉、双盲和安慰剂对照研究⁷
与其他益生菌相比，基于孢子的益生菌具有重要优势，因为它们可以在恶劣的胃条件和小肠中的胆汁盐中存活下来，最终在消化道中发芽。在11名回肠造口术参与者中进行了一项新的临床试验，以直接研究益生菌菌株枯草芽孢杆菌DE111®在小肠中的存在和发芽。摄入DE111®后3小时，回肠流出物中开始出现枯草芽孢杆菌孢子（6.4×10⁴±1.3×10⁵CFU/g流出物干重）和营养细胞（4.7×10⁴±1.1×10⁵CFu/g流出品干重）。摄入6小时后，孢子浓度增加至9.7×10⁷±8.1×10⁷ CFU/g，并保持恒定至8小时的最终时间点。摄入7小时后，营养细胞的浓度达到7.3×10⁷±1.4×10⁸ CFU/g。
 
这些结果表明，经口摄入的枯草芽孢杆菌DE111®孢子能够在通过胃的过程中保持活力，并在摄入后3小时内在人类的小肠中发芽。  
4. 胶囊形式益生菌补充剂的耐受性和效果⁸
这项评估DE111对消化健康影响的临床研究对服用胶囊前后的肠道微生物群（50亿CFU）产生了显著影响。粪便样本显示枯草芽孢杆菌和双歧杆菌（好细菌）的含量增加，大肠杆菌（坏细菌）的水平略有下降。DE111还能够维持胆固醇、葡萄糖和甘油三酯的健康水平，这表明DE111支持复杂碳水化合物、糖和脂肪的正常分解
 
5. 补充益生菌（枯草芽孢杆菌DE111）对一级棒球运动员免疫功能、激素状态和身体表现的影响⁹
这项新研究发现，每天食用益生菌的运动员可以通过降低肿瘤坏死因子α（TNF-α）（一种促炎化合物）的水平来增强免疫功能和在剧烈训练或比赛后的恢复，从而受益。这项名为“益生菌（枯草芽孢杆菌DE111）补充剂对一级棒球运动员免疫功能、激素状态和身体表现的影响”的研究最近发表在《体育》杂志上。
 
这项研究试图确定益生菌（枯草芽孢杆菌DE111，剂量为10亿CFU）在12周后对大学年龄男性运动员的影响。这项双盲、安慰剂对照的随机研究给一组1级男子棒球运动员服用益生菌或安慰剂，并通过血液和唾液样本、训练前和训练后观察他们的免疫和激素状态标志物。
 

DE111^®用量

多数临床研究用量：10亿 CFU。
De111产品规格：大多与其他益生菌协同配方。
 
一般建议用量，参照具体产品使用说明。
 
 
参考文献：

1. Errington J et al. Microbe Profile: Bacillus subtilis: model organism for cellular development, and industrial workhorse. Microbiology (Reading). 2020 May; 166(5): 425–427.
2. Paul SI et al. Identification of marine sponge-associated bacteria of the Saint Martin's island of the Bay of Bengal emphasizing on the prevention of motile Aeromonas septicemia in Labeo rohita Aquaculture. 2021 v.545: 737156.
3. Morikawa M. Beneficial biofilm formation by industrial bacteria Bacillus subtilis and related species J Biosci Bioeng. 2006 Jan;101(1):1-8.
4. van Dijl JM et al. Bacillus subtilis: from soil bacterium to super-secreting cell factory. Microb Cell Fact. 2013; 12: 3.
5. Cuentas AM et al. The Effect of Bacillus subtilis DE111 on the Daily Bowel Movement Profile for People with Occasional Gastrointestinal Irregularity. J Prob Health. 2017 Jan, 5:4
6.Slivnik M et al. Effect of Daily Bacillus subtilis DE111® Intake on Gastrointestinal Health and Respiratory Infections in Children Attending Day-care: A Randomized, Parallel, Double-blind, Placebo-controlled Study. J Prob Health. 2020 Jan, 8(4):225
7. Colom J et al. Presence and Germination of the Probiotic Bacillus subtilis DE111® in the Human Small Intestinal Tract: A Randomized, Crossover, Double-Blind, and Placebo-Controlled Study. Front Microbiol. 2021 Aug 2;12:715863.
8. Maher M et al. Tolerance and Effect of a Probiotic Supplement Delivered in Capsule Form. Food and Nutrition Sciences 2019 Jan; 10(06):626-634
9. Townsend JR et al. Effects of Probiotic (Bacillus subtilis DE111) Supplementation on Immune Function, Hormonal Status, and Physical Performance in Division I Baseball Players. Sports (Basel). 2018 Jul 26;6(3):70.